Émiettez les biscuits, faites chauffer le beurre ou la margarine et mélangez les miettes de biscuits avec la matière grasse liquide.
Répartir le mélange dans 10 verres, ou un grand bol, appuyer légèrement sur le fond et placer au frais.
Mélanger le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé, fouetter 400 ml de crème en neige ferme et incorporer au mélange. Si la crème est trop ferme pour vous, ajoutez progressivement un peu de lait jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporer quelques mandarines ici. Mais égouttez très bien et séchez pour que la crème ne devienne pas liquide plus tard.
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