Assurez-vous de remuer constamment pendant la cuisson du mélange de lait pour éviter les grumeaux.
Dissolvez complètement la gélatine avant de l’ajouter au sirop pour assurer une texture lisse.
Utilisez une passoire à mailles fines si vous remarquez des grumeaux dans le mélange de lait.
Réfrigérez le dessert pendant au moins 5 heures pour une texture ferme et un service facile.
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé ou réduire la quantité de lait concentré.
Avantages nutritionnels :
Pêches : Riches en vitamines A et C et en fibres, favorisant une bonne digestion et la santé de la peau.
Lait : Une excellente source de calcium, essentiel à la santé des os.
Gélatine : Contient du collagène, qui favorise la santé de la peau et des articulations.
Informations nutritionnelles :
Sans gluten : Cette recette est naturellement sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes sensibles au gluten.
Végétarien : Ne contient aucun produit carné, ce qui la rend idéale pour les végétariens.
Option sans produits laitiers : Remplacez le lait ordinaire par du lait d’amande ou tout autre lait végétal et utilisez du lait concentré sans produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Calories : 220
Protéines : 5 g
Lipides : 6 g
Glucides : 35 g
Fibres : 2 g
Conservation :
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Ce dessert ne se congèle pas bien en raison de la gélatine, il est donc préférable de le déguster frais.
Si vous conservez le dessert au réfrigérateur, conservez le caramel séparément jusqu’au moment de le servir pour conserver sa texture.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Rafraîchissante et légère : la combinaison de pêche et de caramel crée un délicieux équilibre entre douceur et onctuosité.
Ingrédients simples : avec seulement une poignée d’ingrédients, vous pouvez créer un délicieux dessert avec un minimum d’effort.
Parfait pour recevoir : ce dessert préparé à l’avance est idéal pour être servi lors de réunions ou de fêtes.
Convient aux familles : les enfants et les adultes adoreront la saveur fruitée et la texture crémeuse.
Polyvalente : vous pouvez facilement personnaliser cette recette en ajoutant différents fruits ou saveurs.
Conclusion :
Ce dessert crémeux à la pêche et au caramel est la combinaison parfaite de douceur fruitée et de texture riche et crémeuse. Avec sa préparation simple et ses résultats délicieux, c’est un dessert facile à préparer à l’avance et à déguster par toute la famille. Que vous le serviez pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, l’équilibre délicat des saveurs et la consistance onctueuse impressionneront sûrement. Profitez de chaque cuillerée !
Questions fréquemment posées :
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