Séparez les bases de gaufrettes des biscuits au chocolat et versez la préparation mousseuse dans un bol. Lissez bien.
Fouettez la crème avec le stabilisateur jusqu’à obtenir des pics fermes et incorporez le fromage blanc.
Mélangez délicatement le mélange crème-fromage blanc à la préparation mousseuse jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Commencez le montage : Déposez une couche de crème dans le plat, puis une couche de compote de fruits rouges. Répétez l’opération jusqu’à obtenir une couche de crème.
Écrasez les bases de gaufrettes et parsemez-les sur la dernière couche de crème.
Astuce : Pour une touche finale, vous pouvez laisser quelques biscuits au chocolat entiers, les écraser et les utiliser pour décorer la crème.
Bon appétit !
