Instructions :
Préparation des cubes de gélatine :
Tout d’abord, dissoudre la gélatine en poudre dans de l’eau chaude en remuant bien jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Verser ensuite le mélange dans un plat rectangulaire en verre et réserver au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il prenne.
Coupez ensuite la gélatine en petits cubes.
Préparation de la crème blanche :
Mixer ensuite le lait, la crème épaisse, le lait concentré sucré et la gélatine nature préhydratée au blender pendant environ 3 minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Assemblage du dessert :
Disposer ensuite les cubes de gélatine dans un grand plat en verre ou des verres individuels.
Verser ensuite la crème blanche sur les cubes en veillant à bien les recouvrir.
Réserver au réfrigérateur pendant environ 2 heures, ou jusqu’à ce que la crème soit ferme.
Conseils :
Variété : Utiliser de la gélatine de différentes saveurs et couleurs pour créer un dessert plus vivant et original.
Portions individuelles : Servir dans des verres pour une présentation plus élégante.
Saveurs et décoration : Pour terminer, garnissez de zeste de citron, de feuilles de menthe fraîche ou de morceaux de fruits.
