Dessert à la gélatine en mosaïque (étape par étape)

Étape 1 : Gélatines colorées
Diluer chaque sachet dans 250 ml d’eau chaude et bien mélanger.
Ajouter 250 ml d’eau froide et remuer.
Verser dans des récipients peu profonds et réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Couper en cubes de 1 cm et réserver au réfrigérateur.
Étape 2 : Gélatine au lait
Hydrater la gélatine nature dans de l’eau froide pendant 5 à 10 minutes.
Mélanger les trois laits avec la vanille dans un bol.
Faire fondre la gélatine hydratée sans la faire bouillir.
Ajouter au mélange de lait et bien mélanger.
Étape 3 : Montage
Beurrer légèrement un moule en forme de couronne de 2 litres.
Disposer les cubes de gélatine en alternant les couleurs.
Ajouter le mélange de lait en recouvrant le tout.
Tapoter légèrement pour éliminer les bulles.
Réserver au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
Étape 4 : Démouler et servir
Passer un couteau sur les bords et tremper le moule dans de l’eau tiède pendant quelques secondes.
Poser une assiette dessus et retourner délicatement.