5- Versez la garniture sur le fond de biscuit et faites cuire le cheesecake au four préchauffé pendant environ 60 minutes. Si le gâteau dore trop vite, couvrez-le de papier aluminium.
6- Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau dans le four éteint avec la porte ouverte pour éviter les craquelures. Laissez-le ensuite refroidir complètement et éventuellement laissez-le refroidir au réfrigérateur.
Bon appétit!
