6/ Enfin fermer avec les couvercles et placer les au réfrigérateur pendant 4h minimum avant dégustation.
Et voilà c’est prêt. C’est un peu long mais ultra-simple.
A vous de voir comment vous vous organisez.
Moi je les fais à 21h le soir après le diner. La fermentation termine à 9h le lendemain, je les laisse reposer dans la yaourtière toute la matinée et à 12h15, heure à laquelle je rentre chez moi pour déjeuner, je les mets au frigo : ils sont donc prêts pour le soir même!!!!
Côté consistance, mes yaourts maison réussissent le crash test du retourné encore nommé le pot à l’envers! Évidemment quand on plante sa cuillère dedans et qu’on commence à mélanger, ils deviennent plus fluides, mais ils sont crémeux et pas liquides au point de les manger avec une paille!!!
Voilà je crois n’avoir rien oublié de tout ce que je voulais vous raconter!!
N’hésitez pas à me dire ce que ça a donné chez vous!!! Ici on ne s’en passe plus : les kidswhatelse qui n’étaient pas très yaourt nature en raffolent désormais avec 2 petites cuillères à café de confiture maison! Un régal!!!!
