1/4 tasse de vinaigre de vin
rouge 1 cuillère à café d’origan
séché 1/2 cuillères à café de flocons de piment rouge (facultatif)
Sel et poivre au goût
1 citron, coupé en quartiers pour servir
Instructions
1. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le persil, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’origan et les flocons de piment rouge (le cas échéant). Bien mélanger pour faire la sauce chimichurri et assaisonner de sel et de poivre au goût.
2. Mettez de côté environ 1/4 tasse de sauce chimichurri pour une utilisation ultérieure. Ajouter les crevettes au reste de la sauce et remuer pour enrober. Laissez les crevettes mariner pendant au moins 15 minutes pour absorber les saveurs.
3. Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Une fois réchauffées, ajoutez les crevettes sur le gril et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les crevettes soient opaques et légèrement carbonisées.
Dès que j’ai vu cette recette, j’ai su que je devais l’essayer. Je n’ai pas été déçue !
