1. Préparer les crevettes
Mélangez les crevettes avec l’huile, les épices, le sel, le poivre et un peu de citron vert.
Faites griller à la poêle ou au grill 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
2. Préparer la sauce
Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
Ajustez l’assaisonnement selon votre goût (plus ou moins épicé).
3. Monter les bols
Répartissez le riz (ou le quinoa) dans deux bols.
Disposez les crevettes, les dés d’avocat, la mangue et la tomate.
Nappez de sauce crémeuse.
Ajoutez un peu de coriandre fraîche si désiré.
Des heures de cuisine, de passion, de montage… Pour un silence total. Pourquoi ?
