Des fraises en hiver, comme si elles venaient tout droit du jardin, et sans cuisson ! Quelle idée ! Cette méthode, souvent appelée « confiture crue » ou « confiture congelée », préserve parfaitement la fraîcheur et la couleur éclatante des fraises. Elle est bien plus simple que la confiture traditionnelle, car elle ne nécessite pas de longue cuisson.
Voici une recette de fraises « sans cuisson » à savourer tout l’hiver :
Conservation de fraises « fraîches du jardin » sans cuisson (fraises à congeler)
Cette méthode capture l’essence des fraises fraîches, les rendant parfaites pour garnir, mélanger à un yaourt ou même simplement déguster à la cuillère.
Ingrédients :
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