Délicieuse recette de brocoli et de chou-fleur d’Espagne

1. Commencez par préchauffer votre four à 400 °F (200 °C) et préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
2. Mélangez les légumes préparés avec de l’huile d’olive, assaisonnez-les bien avec du sel et du poivre avant de les disposer sur la plaque à pâtisserie pour un rôti qui fait ressortir leur douceur et leur mordant.
3. Pour ceux qui optent pour la pâte, fouettez les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse, en incorporant des herbes pour une touche aromatique. Trempez les légumes rôtis dans ce mélange pour une finition dorée.
4. Mélangez le yaourt ou la crème sure, la mayonnaise, l’ail et l’aneth pour obtenir une sauce qui complète parfaitement les notes salées des légumes.
5. Servez les légumes fraîchement sortis du four, drapés de la sauce crémeuse à l’aneth pour un délicieux contraste de saveurs et de textures.

Suggestion de présentation:

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