Ce sauté de légumes crémeux est non seulement rapide à préparer, mais aussi un délice pour tous les amateurs de légumes. L’association de poivrons colorés, de champignons frais et de fromage frais aux herbes doux crée un plat délicieusement aromatique, idéal en plat principal avec du riz en accompagnement ou en collation légère.
Faites d’abord revenir les champignons dans un peu d’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Pendant ce temps, préparez les légumes colorés : poivrons rouges, verts et jaunes, et oignons nouveaux. Ajoutez ensuite les légumes à la poêle avec les champignons, où ils sont doucement sautés dans le bouillon de légumes. Enfin, le fromage frais aux herbes crée une sauce onctueuse, que vous pouvez assaisonner de sel et de poivre. Un riz long grain moelleux se marie à merveille avec ce plat.
Ingrédients
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