Délice salé aux courgettes et aux champignons : un délice végétarien savoureux
Conseils de cuisson :
Pour que les tranches de courgettes cuisent uniformément et prennent une belle couleur dorée, étalez-les en une seule couche sur la plaque de cuisson. Évitez de surcharger la plaque pour permettre une bonne circulation de l’air et une cuisson uniforme. Lorsque vous faites sauter les champignons, assurez-vous que la poêle est chaude avant de les ajouter pour obtenir une belle cuisson et une caramélisation. N’hésitez pas à personnaliser l’assaisonnement à votre goût en ajustant la quantité de sel, de flocons de piment et de paprika.
Avantages nutritionnels :
Ce délice savoureux aux courgettes et aux champignons est non seulement délicieux, mais regorge également d’avantages nutritionnels. Les courgettes sont faibles en calories et riches en fibres, en vitamines A et C et en potassium, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation équilibrée. Les champignons sont faibles en matières grasses et en calories, mais riches en antioxydants, vitamines et minéraux, notamment en vitamines B et en sélénium. De plus, le parmesan ajoute un apport en calcium et en protéines.
Informations diététiques :
Cette recette convient à diverses préférences et besoins alimentaires. Elle est végétarienne et peut facilement être préparée sans gluten en s’assurant que tous les ingrédients sont certifiés sans gluten. De plus, elle est faible en glucides, ce qui la rend adaptée à ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou cétogène. Pour une option végétalienne, vous pouvez remplacer le parmesan par du fromage végétalien ou de la levure nutritionnelle.
