1 poitrine de poulet grillée 1/2 avocat 1 tomate 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre au goût Préparation : Coupez la poitrine de poulet en morceaux. Ajoutez l’avocat coupé en dés et la tomate en tranches. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez le tout et dégustez. 2. Brocoli, Riz Complet et Poulet Grillé Cette recette simple associe des glucides complexes, des fibres et des protéines, pour un déjeuner nourrissant et délicieux. Ingrédients : 100 g de riz complet 1 tasse de brocoli 1 poitrine de poulet grillée 1 cuillère à café de sauce soja Préparation : Faites cuire le riz complet selon les instructions de l’emballage. Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant quelques minutes. Coupez le poulet en tranches et mélangez avec le riz et le brocoli. Ajoutez la sauce soja pour assaisonner. 3. Salade de Concombre, Poivrons et Haricots avec Avocat Cette salade riche en fibres et vitamines est parfaite pour ceux qui souhaitent un repas léger mais rassasiant. Ingrédients : 1 concombre, coupé en dés 1 poivron rouge, coupé en lanières 1/2 tasse de haricots noirs ou rouges 1/2 avocat, coupé en dés Jus d’un demi-citron Sel et poivre au goût Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Assaisonnez avec du jus de citron, du sel et du poivre. Servez frais. 4. Riz avec Sauce aux Nopals, Avocat et Fromage Frais Ce plat d’inspiration mexicaine combine des ingrédients frais et sains pour un déjeuner équilibré et savoureux. Ingrédients : 100 g de riz basmati 1 tasse de nopals (cactus) coupés en dés 1/2 avocat Fromage frais en cubes Sel et épices au goût Préparation : Faites cuire le riz basmati. Dans une poêle, faites revenir les nopals avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le riz cuit, les dés d’avocat et le fromage frais. Assaisonnez avec des épices de votre choix et servez. 5. Chayotes, Poulet Grillé, Riz et Carottes Râpées Cette recette est idéale pour un déjeuner léger et nutritif, riche en fibres, protéines et glucides complexes. Ingrédients : 1 chayote, coupée en dés 100 g de riz 1 poitrine de poulet grillée 1 carotte, râpée Sauce vinaigrette légère Préparation : Faites cuire la chayote à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Faites cuire le riz et coupez le poulet en tranches. Mélangez la chayote, le riz, le poulet et les carottes râpées. Ajoutez la vinaigrette pour assaisonner et mélangez bien. 6. Bifteck aux Oignons, Riz, Laitue et Carottes Un plat riche en protéines pour un déjeuner copieux qui favorise la satiété et l’apport en nutriments essentiels. Ingrédients : 1 bifteck 100 g de riz basmati 1 laitue, hachée 1 carotte, râpée 1 oignon, coupé en rondelles Préparation : Faites cuire le bifteck dans une poêle avec un peu d’huile, ajoutez les rondelles d’oignon. Faites cuire le riz et préparez la laitue et les carottes. Servez le bifteck avec le riz, la laitue et les carottes. Conseils pour Préparer des Déjeuners Équilibrés Pour optimiser vos déjeuners, voici quelques astuces supplémentaires : Préparation à l’avance : Préparez vos repas pour plusieurs jours afin de gagner du temps et éviter les choix rapides et moins sains. Variez les ingrédients : Pour profiter de tous les nutriments, variez les sources de protéines (viande, poisson, légumineuses), les légumes et les glucides. Utilisez des graisses saines : L’huile d’olive, l’avocat et les noix sont d’excellentes sources de bonnes graisses.
Déjeuners Équilibrés : Idées et Recettes pour des Repas Sains
