Coupez le brocoli et le chou-fleur en fleurettes.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Faites revenir l’oignon, l’ail, le poivron et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le brocoli et le chou-fleur et mélangez.
Versez le lait et portez à frémissement.
Salez et assaisonnez de persil à votre goût. 7. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 10 à 15 minutes.
Servir garni de tomates cerises.
Découvrez un délice végétarien crémeux qui ravira vos papilles !
