5) Après avoir très bien mélangé, pétri et découpé, il est temps de cuire la pâte pour vos pâtes (ou vos lasagnes !). Faites chauffer une grande casserole avec beaucoup d’eau et un peu de sel. A ébullition, ajoutez vos pâtes et surveillez l’heure ! Les pâtes faites maison sont prêtes très rapidement, alors contrôlez le temps et dès qu’elles sont al dente, retirez-les, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce désirée.
Recette pour faire de la pâte à pâtes
Ingrédients
2 oeufs entiers
200 g de farine de blé ou de semoule
1 pincée de sel
farine pour étaler et couper la pâte
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