Suggestions de présentation :
Servez ce curry avec un côté de naan ou de pain plat.
Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour un repas équilibré.
Garnir d’une cuillerée de yaourt pour plus d’onctuosité.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que les lentilles sont bien rincées pour éliminer l’excès d’amidon.
Ajustez la consistance du curry en ajoutant plus d’eau si nécessaire.
Pour plus de piquant, ajoutez du piment frais haché ou une pincée de flocons de piment.
Avantages nutritionnels:
Lentilles rouges : riches en protéines, en fibres et en fer.
Lait de coco : Fournit des graisses saines et une texture crémeuse.
Coriandre : Riche en antioxydants et en vitamines.
Informations diététiques :
Végétarien/végétalien : Ce plat convient aussi bien aux végétariens qu’aux végétaliens.
Sans gluten : Naturellement sans gluten, idéal pour les personnes intolérantes au gluten.
Riche en protéines : Les lentilles fournissent une quantité substantielle de protéines végétales.
Stockage:
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
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