Préparez les pommes de terre :
- Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter les tranches de pommes de terre dans la poêle, assaisonner de sel et de poivre.
- Faites frire les pommes de terre pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retirer du feu et mettre de côté.
Préparez le mélange d’œufs :
Dans un bol à mélanger, battez les œufs. Ajouter les tomates cerises hachées, les oignons verts, la crème sure, le sel et le poivre noir. Remuer pour combiner.
Cuire le mélange d’œufs :
Versez ce mélange sur les pommes de terre sautées dans la poêle. Répartir uniformément.
Saupoudrer le dessus de fromage mozzarella râpé.
Cuire:
Placer la poêle dans un four préchauffé à 375°F (190°C) et cuire au four environ 10-15 minutes jusqu’à ce que les œufs soient pris et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Garnir et servir :
- Retirer du four et saupoudrer de persil haché pour la décoration.
- Servez chaud directement de la poêle, coupé en quartiers comme une pizza, et savourez les saveurs réconfortantes de la recette spéciale de grand-mère.
Conseils de pro pour des résultats parfaits :
- Pour plus de saveur, ajoutez du bacon ou du jambon cuit au mélange d’œufs.
- Personnalisez-le avec vos herbes et épices préférées en fonction de vos préférences gustatives.
- Faites-en un repas complet en le servant avec une salade ou des légumes cuits à la vapeur.
Information nutritionnelle:
- (Par portion) Calories : X, Protéines : Xg, Glucides : Xg, Lipides : Xg
- Cette copieuse cuisson de pommes de terre est un plat satisfaisant qui plaira à coup sûr à toute la famille.
FAQ :
- Puis-je utiliser un autre fromage à la place de la mozzarella ? Oui, n’hésitez pas à expérimenter avec vos variétés de fromages préférées.
- Puis-je préparer ce plat à l’avance ? Absolument! Assemblez simplement les ingrédients et faites cuire au four au moment de servir.
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Avec ses ingrédients simples, ses saveurs réconfortantes et sa nostalgie réconfortante, la cuisson spéciale de pommes de terre de grand-mère est plus qu’une simple recette : c’est un souvenir précieux servi dans une assiette. Partagez l’amour et la saveur de ce plat intemporel avec vos proches et créez de nouveaux souvenirs ensemble autour de la table.