Comment faire des gratins de pommes de terre au brie
Étape 1
Dans un petit bol, mélangez la crème, le beurre fondu, le parmesan, le sel et le poivre.
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
Étape 3
Placer un ramequin au centre d’un moule à gâteau rond. Disposez les tranches de pommes de terre autour du ramequin.
Étape 4
Versez le mélange de crème sur les pommes de terre et enfournez à 150°C (300°F) pendant 80 minutes.
Étape 5
Marquez la surface du brie avec un couteau bien aiguisé.
Étape 6
Retirez le ramequin et remplacez-le par le brie.
Étape 7
Placer le Brie au centre et cuire encore 20 minutes à 180°C (350°F).
Étape 8
Dégustez pendant que le fromage est encore gluant et fondant.
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