1 tasse (90 g) de flocons d’avoine
1 verre (240 ml) de lait
3 pommes (environ 400 g, pelées, évidées et mixées dans un smoothie)
30 g (2 cuillères à soupe) de beurre , divisé
Une pincée de vanilline (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
2 œufs
1 cuillère à café de cannelle (ou au goût)
1 tasse (100 g) de noix (hachées – par exemple, noix, amandes ou noix de pécan)
1/2 tasse (75 g) de myrtilles (facultatif)
Beurre (pour graisser le plat de cuisson)
Instructions:
Préparez la base de flocons d’avoine :
Mélangez les flocons d’avoine et le lait dans un bol. Laissez-le reposer et absorber pendant environ 10 minutes.
Mixez les pommes :
Pendant que les flocons d’avoine trempent, épluchez, épépinez et mélangez les pommes jusqu’à obtenir une consistance lisse, créant ainsi un smoothie aux pommes.
Mélanger les ingrédients :
Une fois que les flocons d’avoine ont absorbé le lait, ajoutez le smoothie aux pommes , les œufs , la vanilline (ou l’extrait de vanille) et la cannelle dans le bol. Bien mélanger pour combiner.
Incorporer les noix hachées et les myrtilles (le cas échéant).
Préparez le plat de cuisson :
Beurrer un plat allant au four .
Versez le mélange de flocons d’avoine directement dans le plat graissé.
Assembler et cuire au four :
Parsemer le dessus du beurre restant (coupé en petits morceaux).
Préchauffez votre four à 180°C (360°F) .
Placez le plat au four et faites cuire au four pendant 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et pris.
Cool:
Une fois cuit, laissez le plat refroidir complètement avant de servir.
Suggestions de présentation :
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