Cuisses de poulet : 4-6 morceaux (cuisses ou pilons)
Oignon : 1 gros haché
Pommes de terre : 2 moyennes, coupées en quartiers
Ail : 3-4 gousses hachées
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Paprika : 1 cuillère à café
d’origan séché : 1 cuillère à café
Sel et poivre : au goût
Herbes fraîches : (comme le persil ou le thym, pour la garniture)
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Étape 1 : Préchauffez le four
Réglez la température : Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C) pour assurer un poulet parfaitement cuit avec une peau croustillante.
Étape 2 : Préparez les ingrédients
Assaisonnez le poulet : Dans un grand bol, mélangez les cuisses de poulet avec l’huile d’olive, le paprika, l’origan séché, l’ail émincé, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé de l’assaisonnement.
Hachez les légumes : Dans un bol séparé, mélangez l’oignon haché et les quartiers de pommes de terre avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Étape 3 : Dressez le plat
Disposez dans un plat allant au four : Placez les cuisses de poulet assaisonnées au centre d’un grand plat allant au four ou d’une rôtissoire. Répartissez l’oignon haché et les quartiers de pommes de terre autour du poulet, en veillant à ce que tout soit uniformément réparti.
