Placer les cuisses de poulet dans un bol, ajouter l’eau et le jus de citron. Rincer abondamment.
Tamponner les cuisses de poulet et les placer dans un bol.
Ajouter les épices et bien mélanger.
Placer les cuisses de poulet dans une friteuse à air chaud.
Cuire au four à 190 °C pendant 25 minutes.
Retourner les cuisses de poulet et les enfourner à nouveau à 190 °C pendant 10 minutes.
