Apport accru en antioxydants : Consommer régulièrement des tomates cuites peut augmenter considérablement votre apport en lycopène et autres antioxydants bénéfiques. Soutien à la santé cardiaque : Le lycopène et le potassium contenus dans les tomates contribuent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
Protection potentielle contre le cancer : Bien qu’elle ne soit pas un remède, leur teneur élevée en lycopène pourrait contribuer à réduire le risque de certains cancers.
Polyvalence : Les tomates cuites peuvent être incorporées à de nombreux plats – sauces, soupes, ragoûts, légumes rôtis, pâtes, etc. – ce qui facilite leur consommation quotidienne.
Remarque importante : Bien que la cuisson des tomates augmente la teneur en lycopène, elle peut légèrement réduire la teneur en vitamine C. Cependant, les tomates sont une bonne source de nombreux autres nutriments, et les bienfaits de leur consommation, cuites ou crues, sont considérables.
Cuisinez des tomates comme ça et mangez-les tous les jours ! Le résultat sera incroyable.
