Croustillant des Fêtes Foraines

Dans un saladier, battre les œufs et les sucres.
Y ajouter la farine, le lait, la levure et la fleur d’oranger.
Dans un bain de friture, déposer a l’aide d’une cuillère à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer environ 2 minutes.
Attention plus le croustillon est gros, forcement plus il doit cuire
Laisser égoutter dans un saladier et saupoudrer de sucre glace