Croque-Monsieur Revisitée au Chèvre et Lardons

1️⃣ Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le persil ciselé.
Poivrez légèrement selon votre goût.
Réservez cette sauce pour l’assemblage.
2️⃣ Assemblage des croques
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Disposez les tranches de pain de mie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez une généreuse couche de la sauce à la crème fraîche sur chaque tranche de pain.
Placez une tranche de jambon pliée en deux sur chaque pain.
Parsemez les lardons sur le jambon.
Déposez une tranche de fromage pour croque sur le dessus.
Ajoutez une couche de mozzarella râpée pour un effet gratiné.
Terminez en posant une rondelle de fromage de chèvre au centre de chaque croque-monsieur.
3️⃣ Cuisson
Enfournez les croques pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Surveillez la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.