Cuisez pendant environ 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les croissants soient gonflés et dorés. La pâte doit être croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Une fois cuits, sortez du four et laissez refroidir légèrement.
Préparez le coulis de chocolat noir :
Pendant que les croissants refroidissent, faites fondre le reste de chocolat noir et le beurre (si utilisé) dans un bol allant au micro-ondes. Chauffez par intervalles de 15 secondes, en remuant entre chaque cuisson, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et complètement fondu.
Nappage et décoration :
Versez le chocolat fondu sur les croissants chauds, en le laissant couler sur les côtés pour un résultat magnifique et gourmand.
Parsemez le dessus des pistaches hachées restantes pour plus de croquant et de couleur.
Service :
Laissez le chocolat prendre quelques minutes, puis servez les croissants chauds, idéalement avec une tasse de café ou de thé. Savourez leur douceur beurrée et chocolatée !
Conseils :
La suite page suivante
