Assurez-vous de bien décongeler et nettoyer les crevettes avant la cuisson. L’ail et le beurre rehausseront sa saveur.
Étape 1
Rincez les crevettes sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. S’ils sont congelés, assurez-vous de les décongeler avant de les utiliser.
Étape 2
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Étape 3
Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Retirez les crevettes de la poêle et placez-les dans une assiette.
Étape 4
Dans la même poêle, ajoutez les gousses d’ail émincées et faites cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, mais veillez à ne pas trop les faire dorer car elles pourraient devenir amères.
Étape 5
Éventuellement, versez le vin blanc dans la poêle et remuez pour déglacer, en raclant les morceaux dorés du fond. Cuire 1 à 2 minutes pour que l’alcool s’évapore.
Étape 6
Remettez les crevettes dans la poêle et remuez pour les enrober de beurre et d’ail. Cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que les crevettes soient bien chaudes.
Étape 7
Pressez le jus de citron sur les crevettes et ajoutez du sel et du poivre au goût. Remuer pour combiner toutes les saveurs.
Étape 8
Si vous le souhaitez, saupoudrez de persil frais haché sur les crevettes pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Étape 9
Servir immédiatement les crevettes au beurre à l’ail, accompagnées de pain français ou de baguette à tremper dans la délicieuse sauce au beurre à l’ail.
Profitez de vos crevettes au beurre et à l’ail ! Cette recette est parfaite en entrée ou en plat principal accompagnée de riz, de pâtes ou d’une salade.
