1. Mettez tous les ingrédients ensemble dans un grand verre et mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Dans une poêle (grande ou moyenne) à feu moyen-vif (7 sur la cuisinière), mettez l’amande ou la noisette de beurre non salé et attendez qu’elle fonde. Une fois fondu, étalez le beurre uniformément sur la poêle à l’aide d’une serviette en papier.
3. La poêle est maintenant prête pour que vous puissiez préparer les crêpes. Versez un peu du mélange que vous avez préparé et faites tourner la poêle pour que la pâte soit uniformément répartie et que vous obteniez une crêpe fine.
4. Laissez dorer sans y toucher (environ 1 min). Soulevez légèrement le bord à l’aide d’une écumoire et lorsque vous voyez qu’il est déjà doré, retournez-le à l’aide de l’écumoire et attendez que ce côté soit également cuit. Quand c’est prêt, retirez-la du feu et recommencez avec une autre crêpe.
CRÊPES SUCRÉES
