C’est la solution lorsque ces choses nous arrivent, puisque cette délicieuse pâte à crêpes sans œufs vous évitera des ennuis.
Ils sont utilisés pour préparer des plats sucrés et salés, évidemment si nous les préparons pour un plat salé, nous devons éviter d’ajouter de l’essence de vanille au mélange.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, cette recette de crêpes sans œufs rendra vos crêpes ultra moelleuses et délicieuses.
Faites-les et n’oubliez pas de nous dire comment ils se sont déroulés !
Ingrédients
-200 g de farine
-200 cc de Lait
-1 cuillère à soupe. de sucre
-1 cuillère à soupe. de levure chimique
-Pincée de sel
-3 cuillères à soupe. Huile de tournesol
-1 cdita d’essence de vanille
Comment faire des crêpes sans œufs ?
Pour réaliser ces crêpes très faciles, nous allons mettre tous les ingrédients secs dans un récipient, c’est-à-dire la farine, le sucre, le sel et la levure chimique et mélanger. Si nous n’avons pas de levure chimique, nous pouvons également utiliser la même quantité de farine autolevante.
D’autre part, on mélange le lait avec l’huile et on ajoute progressivement le mélange sec que l’on avait déjà préparé.
On remue jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés, il faut vérifier qu’il ne reste plus de grumeaux.
Dans une poêle on met quelques gouttes d’huile ou un petit morceau de beurre et on répartit bien. Nous chauffons la poêle. On verse un peu du mélange avec une louche, on l’étale bien et on laisse cuire quelques minutes.
Il est important que la poêle soit chaude avant d’ajouter le mélange car sinon ils vont sûrement coller.
Vous vous rendrez compte qu’il est prêt à être retourné lorsque vous verrez qu’il y a des bulles éclatantes sur toute la surface.
On le retourne très soigneusement à l’aide d’une spatule, il faut faire un mouvement rapide et précis. Sinon il finira par se casser.
Une fois qu’il est doré de l’autre côté, nous le retirons du feu et ils sont prêts à l’emploi. On répète l’opération avec le reste du mélange.
Ces crêpes sans œufs peuvent être utilisées aussi bien pour les plats sucrés que salés, c’est une bonne option car elles ne contiennent pas d’œufs et sont très économiques à réaliser.
