Préparez la pâte :
Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez une pincée de sel.
Versez 300 ml de lait et mélangez bien.
Ajoutez progressivement la farine au mélange d’œufs et de lait, en remuant continuellement pour vous assurer que la pâte est lisse et sans grumeaux.
Ajoutez les 200 ml de lait restants et le beurre fondu à la pâte et mélangez soigneusement pour combiner tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporez l’aneth hachée et le fromage râpé à la pâte à crêpes.
Cuire les crêpes :
Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle en l’étalant pour former une crêpe fine.
Faites cuire la crêpe quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Servir:
Servez les crêpes tièdes. Accompagnez-les de fruits frais ou d’un yaourt léger pour agrémenter le repas sans ajouter trop de calories.
Suggestion de présentation :
Ces crêpes peuvent être dégustées dans le cadre d’un régime minceur, en mangeant trois parts au petit-déjeuner. Accompagnez-les de fruits frais ou d’un yaourt léger pour un repas équilibré.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d’ajouter la pâte pour éviter qu’elle ne colle.
Utilisez une poêle antiadhésive pour retourner les crêpes plus facilement.
Avantages nutritionnels :
Les œufs fournissent des protéines de haute qualité et des vitamines essentielles.
L’aneth ajoute des antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires.
Le fromage offre du calcium et des protéines supplémentaires.
Informations diététiques :
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