1️⃣ Mélanger les flocons d’avoine à la farine à l’aide d’un mixeur (si vous n’utilisez pas de farine d’avoine prémoulue). 2️⃣ Dans un bol, mélanger la pomme râpée, la carotte râpée, les œufs, le lait, la vanille et la cannelle.
3️⃣ Incorporer la farine d’avoine, la levure chimique et les graines de lin.
4️⃣ Faire chauffer une poêle antiadhésive avec de l’huile de coco à feu moyen.
5️⃣ Verser de petites quantités de pâte dans la poêle et former des crêpes.
6️⃣ Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
7️⃣ Servir chaud avec du yaourt, du beurre de noix ou des fruits frais !
Conseils :
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