1️⃣ Mélangez les flocons d’avoine à la farine à l’aide d’un mixeur (si vous n’utilisez pas de farine d’avoine pré moulue).
2️⃣ Dans un bol, mélangez la pomme râpée, la carotte râpée, les œufs, le lait, la vanille et la cannelle .
3️⃣ Incorporez la farine d’avoine, la levure chimique et les graines de lin jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4️⃣ Faites chauffer une poêle antiadhésive avec de l’huile de coco à feu moyen.
5️⃣ Versez de petites quantités de pâte dans la poêle, en formant des crêpes.
6️⃣ Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
7️⃣ Servez chaud avec du yaourt, du beurre de noix ou des fruits frais !
Conseils :
Pour plus de douceur, ajoutez de la banane écrasée ou quelques dattes hachées.
Rendez-les riches en protéines en ajoutant une cuillère de poudre de protéines.
Souhaitez-vous des modifications pour répondre à vos besoins alimentaires ?
