Cuire chaque crêpe environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée.
Servir : 13. Égoutter les crêpes sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Servir immédiatement chaud et croustillant pour une texture optimale.
Conseils pour réussir
Assurez-vous que les pommes de terre sont bien égouttées et écrasées lorsqu’elles sont chaudes pour obtenir une texture lisse et facile à travailler.
Pour plus de saveur, pensez à ajouter de l’ail émincé ou des herbes comme de la ciboulette ou du persil au mélange de pommes de terre.
Le fromage peut être varié selon les préférences ; essayez des combinaisons comme le cheddar fort pour plus de mordant ou le suisse pour un goût plus doux.
Avantages pour la santé
Les pommes de terre sont une bonne source de vitamines C et B6, de potassium et de fibres, surtout lorsque la peau est laissée. En les associant à du fromage, vous ajoutez également du calcium et des protéines, ce qui rend ces crêpes non seulement savoureuses mais aussi nutritives.
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