Crêpes aux flocons d’avoine et aux épinards

Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, remplacez les œufs par des œufs de lin (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin + 3 cuillères à soupe d’eau par œuf) et utilisez du fromage végétalien.
Puis-je utiliser d’autres légumes verts à la place des épinards ?
Absolument ! Le chou frisé, la bette à carde ou la roquette sont d’excellents substituts.
Que puis-je utiliser à la place de l’huile d’avocat ?
L’huile d’olive , l’huile de coco ou toute autre huile de cuisson neutre fonctionnent bien.
Puis-je utiliser des flocons d’avoine à la place des flocons d’avoine ?
Oui, il suffit de les mixer jusqu’à obtenir une texture grossière avant de les faire tremper.
Comment rendre les crêpes plus moelleuses ?
Ajoutez une cuillère à café de levure chimique à la pâte.
Puis-je congeler ces crêpes ?
Oui, congelez-les en une seule couche, puis transférez-les dans un sac allant au congélateur. Réchauffez-les dans une poêle ou au micro-ondes.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer les restes ?