1 tasse d’avoine (80 grammes)
2 œufs
1 tasse de lait chaud ou de lait végétal (200 ml)
1 banane
50 g de fromage (facultatif)
1/2 cuillère à café de sel
Huile d’olive
graines de sésame noires
Instructions:
Préparez le mélange d’avoine :
Dans un bol, mélanger 250 ml de flocons d’avoine et 250 ml de lait chaud. Laisser reposer quelques minutes pour ramollir les flocons d’avoine.
Ajoutez 2 œufs au mélange d’avoine et mélangez bien.
Ajoutez la banane :
Écrasez une banane et ajoutez-la au mélange d’avoine et de lait. Riches en vitamines A, B, C et E, les bananes contribuent à une bonne santé et à une sensation de satiété prolongée.
Bien mélanger pour combiner.
Ajoutez le fromage et l’assaisonnement :
Si vous le souhaitez, ajoutez 50 g de fromage au mélange. Si vous préférez une version sans produits laitiers ou si vous n’aimez pas le fromage, vous pouvez sauter cette étape.
Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et mélangez bien.
Cuire les crêpes :
Faites chauffer une petite quantité d’ huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu doux.
Versez une partie du mélange dans la poêle et saupoudrez de graines de sésame noires.
Couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire à feu doux jusqu’à ce que le fond soit doré.
Retournez délicatement la crêpe à l’aide d’une assiette ou d’une spatule et faites-la cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit également doré.
Servir:
Une fois cuite, retirez la crêpe de la poêle et répétez le processus avec le reste de la pâte.
Servez chaud et bon appétit !
Suggestions de présentation : Ces crêpes sont délicieuses nature ou garnies de fruits frais, de yaourt ou d’un filet de miel. Elles constituent un excellent petit-déjeuner ou un en-cas.
Conseils de cuisine :
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou d’extrait de vanille à la pâte.
Assurez-vous de cuire les crêpes à feu doux pour vous assurer qu’elles cuisent bien sans brûler.
Avantages nutritionnels :
L’avoine est une excellente source de fibres et aide à maintenir un système digestif sain.
Les bananes fournissent des vitamines et des minéraux essentiels et vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps.
Les œufs ajoutent des protéines et des nutriments importants, faisant de ces crêpes un repas équilibré.
Informations diététiques :
Cette recette peut être réalisée sans gluten en utilisant de l’avoine certifiée sans gluten.
Pour une option sans produits laitiers, utilisez du lait végétal et omettez le fromage.
Stockage:
Conservez les crêpes restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
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