1. Dans un grand bol, mélanger la farine, les œufs, le lait, l’eau, le sucre, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Battez bien le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et sans grumeaux.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Étalez un peu de beurre ou d’huile dans la poêle.
3. Versez une partie de la préparation à crêpes dans la poêle chaude et étalez-la uniformément pour former un cercle fin. Cuire environ 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que vous puissiez glisser une spatule sous la crêpe. Retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté pendant encore 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répétez cette étape avec le reste du mélange.
4. Une fois toutes les crêpes cuites, étalez une généreuse couche de Nutella sur chaque crêpe.
5. Roulez chaque crêpe avec du Nutella et disposez-la sur une assiette de service.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus avant de servir
CRÊPE ROULÉE AU NUTELLA
