Informations nutritionnelles (par portion)
Calories : 165
Protéines : 6 g
Glucides : 23 g
Matières grasses : 6 g
Sucre : 22 g
Calcium : 15 % VQ
Durée totale :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de refroidissement : 2 heures
Durée totale : 2 heures 30 minutes
Portions : 4 à 6 portions
Conseils et astuces de pro
Utilisez toujours des œufs à température ambiante pour éviter qu’ils ne caillent
Filtrez le mélange deux fois pour plus de douceur
Ne laissez jamais l’eau bouillir pendant la cuisson à la vapeur
Testez la cuisson en secouant doucement les tasses – la crème doit être prise mais légèrement tremblotante
Laissez refroidir complètement avant de réfrigérer pour éviter la condensation
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