1. Dans une casserole, mélangez le sucre, le cacao en poudre et la maïzena. Ajoutez 200 ml de lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Placez la casserole sur feu moyen et ajoutez le reste du lait en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
3. Chauffez le mélange en remuant constamment jusqu’à ce qu’il commence à épaissir et à bouillir. Continuez de cuire pendant environ 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
4. Retirez la casserole du feu et incorporez le beurre ainsi que l’extrait de vanille si vous l’utilisez. Mélangez jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et intégré.
5. Versez la crème dans des ramequins ou des pots et laissez refroidir à température ambiante. Puis, placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour que la crème prenne bien.
Cette crème au chocolat façon Danette est un dessert parfait pour les amateurs de chocolat, avec une texture lisse et un goût riche et intense. Facile à préparer, elle ravira toute la famille !
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