Saupoudrer de sel : Immédiatement après avoir retiré la plaque du four, pendant que le caramel est encore chaud et bouillonnant, saupoudrez généreusement de sel de mer grossier ou de sel en flocons. Laissez les craquelins refroidir complètement sur la plaque. Le caramel durcira en refroidissant (cela peut prendre de 30 minutes à une heure, selon la température ambiante).
ÉTAPE 7 : CASSER ET STOCKER
Casser les craquelins : Une fois complètement refroidis et durcis, cassez les craquelins en morceaux individuels ou en grappes. Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine.
Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 9 minutes | Temps total : 44 minutes | Portions : 4 à 6 tasses
Savourez ces craquelins au caramel salé et à la cannelle, parfaits pour toutes les occasions !
