Courgettes farcies à la viande et aux légumes 😋La recette en premier commentaire 😊👇

Directions:
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les à l’aide d’une cuillère en laissant un peu de chair. Conservez la chair de courgette pour la farce.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché. Ajoutez la carotte coupée en petits dés, le poivron et la chair des courgettes. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes.
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Incorporez les tomates coupées en dés, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Laissez mijoter 10 minutes.