Q : Puis-je congeler ces desserts ?
R : Non recommandé, car la texture peut devenir granuleuse lors de la décongélation.
Q : Comment savoir si la crème anglaise est suffisamment épaisse ?
R : Elle doit napper le dos d’une cuillère et former une ligne lorsque vous passez votre doigt dedans.
Conseils de stockage et de préparation à l’avance
Conserver couvert au réfrigérateur jusqu’à 3 jours
Pour de meilleurs résultats, ajoutez les garnitures juste avant de servir
Évitez les aliments à forte odeur dans le réfrigérateur
Transporter dans une glacière si vous l’apportez à un événement
Laisser reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de servir pour une texture optimale.
Ces élégantes coupes à crème bicolores combinent les techniques classiques de fabrication de crème anglaise française avec une présentation moderne pour un dessert qui ne manquera pas d’impressionner. Qu’elles soient servies lors d’un dîner ou appréciées comme une friandise spéciale, ces coupes crémeuses et décadentes offrent un équilibre parfait de saveurs et de textures à chaque cuillerée.
