- Préchauffer le four à 190 °C. Vaporiser deux moules à muffins d’un enduit de cuisson antiadhésif.
Placer les biscuits sur une planche à découper et couper chaque biscuit en deux. Étaler la pâte à biscuits et tasser chaque biscuit dans un moule à muffins pour former des coupelles. Réserver.
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter le bœuf haché et les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’ail haché et cuire encore 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajouter le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre, puis éteindre le feu.
Déposer un cube de fromage dans chaque coupelle à biscuit et y verser environ 2 cuillères à soupe de mélange de viande, en tassant délicatement. Cuire au four pendant 6 à 7 minutes.
Retirer les coupelles à cheeseburger du four, y tasser un autre cube de fromage, puis remettre au four et cuire encore 7 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes, puis démouler. Servez et garnissez de cornichons à l’aneth, d’oignons coupés en dés et de laitue râpée.
Remarques
Je me procure mon fromage américain en épicerie fine, mais vous pouvez aussi utiliser du Velveeta ou du cheddar en dés si vous préférez.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Peut-on les préparer à l’avance ? Bien sûr ! Suivez la recette, enveloppez votre moule à muffins de papier aluminium et placez-le au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Serving: 1cupCalories: 289kcalCarbohydrates: 3gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 20mgSodium: 244mgPotassium: 113mgFiber: 0.3gSugar: 2gVitamin A: 26IUVitamin C: 1mgCalcium: 11mgIron: 1mg
