Les coupes à la mangue sont un excellent choix pour ceux qui recherchent une touche finale légère et rafraîchissante. Cette recette, sans cuisson ni œufs, est simple à préparer et délicieuse. La base croustillante, composée de biscuits digestifs mélangés à du beurre fondu, offre une texture agréable qui contraste avec la douceur de la mangue.
La pulpe de mangue, déclinée en deux textures différentes, apporte une richesse de saveurs tropicales. La première couche de mangue pure, sous la base de biscuits, éveille le palais, tandis que la crème de mangue, un onctueux mélange de crème fouettée et de mangue, apporte une touche légère et onctueuse.
La touche finale, une crème à la vanille légèrement sucrée et parfumée, complète le tout, offrant une subtile note aromatique qui se marie parfaitement à la mangue. Les garnitures optionnelles, telles que des cerises confites et de la menthe fraîche, sont non seulement un régal pour les yeux, mais apportent également une explosion de saveurs et de fraîcheur à chaque bouchée. Ce dessert est un excellent choix pour toutes sortes d’occasions, des anniversaires aux mariages, ou tout simplement pour accompagner une tasse de thé ou de café. Sa préparation facile et sa saveur exquise en font un incontournable pour ceux qui souhaitent impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine.
En bref, ces coupes à dessert à la mangue allient parfaitement simplicité, saveur et élégance, offrant une expérience qui ravira les amateurs de desserts fruités et légers.
Ingrédients :
100 g de biscuits digestifs écrasés,
30 g de beurre doux fondu,
350 g de pulpe de mangue (divisée en 150 g et 200 g),
300 ml de crème fouettée (min. 33 % de matière grasse),
1 cuillère à café de sucre,
1 cuillère à café de pâte ou d’essence de vanille, cerises confites et menthe fraîche pour la décoration (facultatif).
Préparation :
Lire la suite sur la page suivante
