ant 10 minutes avant de le trancher pour conserver son jus.
Si vous préférez un rôti de porc plus tendre, faites mariner la viande toute la nuit.
Pour une salade de pommes de terre plus crémeuse, utilisez de la crème sure et de la mayonnaise.
Vous pouvez ajouter de l’ail rôti à la salade pour plus de saveur.
Si le rôti de porc brunit trop rapidement, couvrez-le sans serrer de papier d’aluminium pendant la cuisson.
Avantages nutritionnels :
Le cou de porc est une bonne source de protéines et de vitamines B, en particulier de vitamine B12.
Les pommes de terre sont une excellente source de potassium, de fibres et de vitamine C.
Le chou est riche en antioxydants, en vitamine C et en fibres.
L’avocat apporte des graisses saines pour le cœur et un apport en vitamines E et K.
Informations nutritionnelles :
Calories (par portion) : environ 450 à 500 calories
Protéines : 35 g
Glucides : 35 g
Lipides : 20 g (dont des graisses saines provenant de l’avocat et de l’huile d’olive)
Fibres : 6 g
Sucre : 10 g (provenant principalement de la pomme et du miel)
Conservation :
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