Instructions :
Préparez les côtelettes :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Saisissez le plat jusqu’à ce qu’il brunisse pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Prenez les côtelettes et notez-les.
Préparez la sauce :
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la moutarde de Dijon, la moutarde à l’ancienne et le vinaigre de cidre. Mélangez bien puis ajoutez la crème sure et le bouillon de poulet. Portez un bol à ébullition pendant une minute pour ajouter légèrement la sauce.
Cuisson lente :
Placez lentement les côtelettes au four et ajoutez-les à la sauce. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, ou à feu vif pendant 3 à 4 heures, à la fin lorsque la viande est tendre et se détache facilement.
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
