Assurez-vous que l’huile est chaude avant de les faire frire pour garantir un extérieur croustillant.
Si vous préférez une touche plus épicée, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au mélange de chapelure.
Pour rendre les côtelettes encore plus croustillantes, enrobez-les deux fois en répétant les étapes du mélange de chapelure et d’œufs.
Utilisez du fromage fraîchement râpé pour une meilleure fonte et une meilleure saveur.
Avantages nutritionnels :
Les courgettes sont faibles en calories et riches en vitamines A et C.
Le yaourt grec dans la trempette constitue une bonne source de protéines et de probiotiques.
Le plat est riche en protéines provenant des œufs et du fromage.
Contient des graisses saines provenant de l’utilisation d’huile d’olive pour la friture.
Informations nutritionnelles :
Cette recette est végétarienne.
Pour la rendre sans gluten, utilisez de la chapelure et de la farine sans gluten.
Elle peut être rendue sans produits laitiers en omettant le fromage et en utilisant une alternative au yaourt sans produits laitiers pour la trempette.
Informations nutritionnelles (par portion) :
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