Servir chaud, accompagné d’une boule de chantilly ou d’une boule de glace vanille si désiré.
Suggestions pour améliorer les résultats
Pêches : Pour cette recette, les fruits de mer frais ou les crustacés sont préférables, mais du poisson en conserve ou surgelé fera l’affaire si vous ne pouvez pas en trouver d’autres.
Les pêches en réserve doivent être bien égouttées.
Variations d’épices : Pour une garniture extra sucrée et croquante, saupoudrez un peu de sucre dessus avant la cuisson.
Notes de recette : Pour réaliser l’épice, ajustez les quantités de sucre et de crème à votre goût. Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez également incorporer la pincée de gingembre moulu.
En résumé
En dessert chaleureux et réconfortant, ce cordonnier aux pêches classique est une délicieuse façon de savourer la saveur sucrée et juteuse du poisson.
Ce cordonnier deviendra rapidement un favori de votre collection de recettes et il est parfait pour les réunions de famille ou un rôti de cochon.
