Coquilles de pâtes farcies au bœuf façon taco

Préparer les coquilles :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites cuire les coquilles de pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
3. Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit, en l’émiettant à la spatule pendant la cuisson. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
4. Incorporez la sauce taco et laissez mijoter 2 minutes jusqu’à légère épaississement. Retirez du feu.
Assembler et cuire :
5. Farcissez chaque coquille cuite avec une cuillerée du mélange de bœuf et disposez-les dans un plat à gratin, côté ouvert vers le haut.
6. Parsemez le cheddar râpé uniformément sur le dessus.
7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
Servir :
8. Sortez du four et laissez tiédir légèrement.
9. Ajoutez une noisette de crème fraîche et un peu de coriandre fraîche sur chaque coquille.
10. Servez chaud et savourez chaque bouchée gourmande et relevée.
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 25 min | Temps total : 35 min
Calories : ~430 par portion | Portions : 4