Préchauffe le four à 180°C.
Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes.
Ajoute le beurre mou et sable la pâte du bout des doigts.
Incorpore l’œuf et le lait, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoute le jambon et le fromage râpé, puis mélange bien.
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Forme des petites boules et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main.
Enfourne pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
Laisse tiédir et déguste à l’apéro ou en accompagnement d’une salade.
Qui veut tester ces cookies salés ultra-gourmands ?
