Préchauffez le four 180°.
Recouvrez votre plaque d’un papier sulfurisé
Mélangez le beurre mou avec le sucre et ajouter l’oeuf.
Remuez bien, puis mettez la farine petit à petit et la levure.
A l’aide d’une râpe, frottez la peau du citron.
Si nécessaire recoupez au couteau afin d’obtenir un zeste très fin.
Pressez le citron et versez le jus ainsi que le zeste dans la pâte, remuez.
Faites de petits tas espacés sur la plaque, cuisez 10 min.
Cookies citron ultra facile en 10min
